¿Por qué hay distintos cuchillos en la cocina?

3 agosto, 2016

Tener una amplia variedad de utensilios a la hora de cocinar hace esta tarea mucho más fácil. Todos sabemos cuándo debemos cocinar con una sartén o una olla, pero pocas veces nos interesamos en el uso adecuado de los cuchillos.

Si quieres intentar hacerlo de la manera correcta, y por fin te decidiste a utilizar ese kit completo de cuchillos que te regalaron, hoy te explicamos cuándo debes usarlos y para qué.

Cuchillo para verduras

Es un cuchillo pequeño, con filo liso y hoja fuerte, necesario en tu cocina ya que es muy útil partir verduras, frutas y tareas más meticulosas.

Cuchillo para filetear

Este cuchillo es de hoja dura y delgada, se utiliza para filetear carne y chuletas. Puedes encontrarlo con otro tipo de cuchilla más flexible, la cual es útil para filetear pescado y ayuda a limpiar las espinas.

Cuchillo deshuesador

Su hoja es delgada, curva y con filo liso. Siempre debe terminar en una punta afilada, pues hace la tarea más fácil a la hora de llegar al hueso para aprovechar completamente la carne.

Cuchillo de chef

Llamado así por ser el favorito de todos los chefs y amantes de la cocina, pues es completamente multiusos: limpia, corta, y pica verduras, carne y pescado; el cuchillo más versátil que te permite realizar cualquier técnica culinaria.

Cuchillo de pan

Cuchillo de hoja larga, fuerte, con el filo ondulado como un serrucho. Esta sierra corta con facilidad la corteza y el pan sin deshacerlo. Si no tienes uno todavía, consíguelo y desearás comprar el pan de caja sin rebanar.

Cuchillo mondador

Esto cuchillo es más pequeño y ligero que el de verduras. Ideal para pelar frutas y hacer elementos de decoración que necesitan más precisión y con el que será más fácil maniobrar.

Existe una extensa variedad de cuchillos que te servirán en tareas más específicas que también amarás tener en tu cocina, pero los que acabamos de mencionar son básicos para que estés más cerca de ser un experto cocinero. No olvides tener cuidado al utilizarlos y lavarlos. Contrata Hogar Bien Seguro que te dará protección en caso de tener un accidente o cualquier otra emergencia dentro de tu hogar. Llama a MAPFRE para cotizar al 01 800 062 7373.

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