¿Cuánta cafeína contiene tu taza de café?
26 septiembre, 2022
Si eres amante del café y no puedes salir de casa sin tomar una buena taza, esta nota te interesará.
Además de los múltiples beneficios que tiene esta bebida, la energía que brinda es sumamente útil para cumplir las tareas de nuestra rutina. Te platicamos más sobre el tema del café en nuestra página más que seguros.
El café es una infusión de agua que se obtiene de los granos tostados y molidos de los granos de café, el fruto de la planta del cafeto. Se trata de una preparación muy básica que en realidad esconde una gran complejidad, pues hasta que llega la bebida a la taza interfieren muchos factores que pueden afectar al sabor, aroma, cuerpo, intensidad, y también a la cantidad de cafeína.
Cuando nos adentramos en las diferencias entre el café de tueste natural, torrefacto y mezcla ya mencionamos que existen dos especies principales de granos de café: arábica y robusta, cada una con sus propias variedades.
El café arábica está mejor valorado porque ofrece un café más complejo, con mayor riqueza de aromas y más perfumados, ligeramente dulces y con notas afrutadas, algo ácidas. Además, tiene menos cafeína que el café robusta, que presenta una bebida más amarga, con sabores más terrosos, a frutos secos tostados y notas de madera.
Una taza de café filtrado contiene alrededor de 70-140 mg de cafeína, con 96 miligramos en una taza promedio de 8 oz. Esta es una gama bastante amplia, que se puede atribuir al método de preparación específico que seleccione para preparar su bebida. Cada método de preparación requiere una molienda y un tiempo de reposo diferentes, lo que determina el contenido de cafeína.
¿Cuántos miligramos de cafeína hay en una taza de café?
- Cafetera de filtro eléctrica: 80 mg en promedio
- Cafetera de filtro manual (incluidos V60, Chemex, Kalita) – 145 mg en promedio.
- Prensa francesa o émbolo – 107 mg en promedio
- Percolador – 200 mg de media
- Café turco o griego: 200 mg de media
- AeroPress – 120 mg en promedio
Conoce más información sobre nuestros Seguros de Gastos Médicos en nuestra página o llámanos al 800 0627373. Síguenos (@MAPFRE_MX), consúltanos (@MAPFRE_Resp_MX) y danos Me Gusta (MAPFREMX).